Over Christiansen Hong Kong Restaurant

Welkom bij Christiansen Hong Kong Restaurant, waar de Chinese keuken wordt gemixt met Scandinavische flair, een vleugje mysterie en minimaal drie soorten sambal per gerecht. Wij zijn het enige restaurant waar je een dim sum kunt bestellen terwijl een Noorse visser je fortune cookie voorleest.

Hoe het allemaal begon...

In 1973 werd chef Lars Christiansen tijdens een zeiltocht per ongeluk ingehaald door een drijvend wokrestaurant op de Zuid-Chinese Zee. Geïntrigeerd door de geur van gestoomde eenden en karaoke, besloot hij zijn leven te wijden aan het samenbrengen van twee dingen die totaal niets met elkaar te maken hebben: de fjorden van Noorwegen en de vlammen van Hongkong.

Onze specialiteiten

• Sushi Stroopwafel: Omdat we grenzen willen verleggen, inclusief die van gezond verstand.
• Kung Pao Kabeljauw: Licht pittig, extreem verwarrend.
• Loempia Lasagna: Acht lagen geluk in een knapperige bui.
• Gefrituurde lucht: Voor de minimalisten onder ons.

Onze filosofie

Bij Christiansen geloven we dat eten niet alleen voor de maag is, maar ook voor de ziel, het ego, en je schoonouders die op bezoek zijn. Onze gerechten zijn ontworpen om te verrassen, verwarren en eventueel transformeren tot moderne kunst als je ze te lang laat staan.

Wat klanten zeggen:

“Ik weet nog steeds niet wat ik gegeten heb, maar ik droom er elke nacht over.” – Anonieme recensent met tranende ogen

“De eend begon tegen me te praten. Ik kom zeker terug.” – Gijsbert, 52

“Mijn smaakpapillen hebben me aangeklaagd.” – Advocaat uit Utrecht

Kom langs, als je durft

Of je nu komt voor de dumplings of gewoon omdat je verdwaald bent – bij Christiansen Hong Kong Restaurant word je altijd welkom geheten met een knikje, een geparfumeerde handdoek, en soms een mysterieus gonggeluid uit de keuken.